SUGO DI SALSICCIA

STASERA PRENDO IL MIO UOMO PER LA GOLA CON UNO DEI SUOI PIATTI PREFERITI

SUGO DI SALSICCIA SFUMATO AL VINO

INGREDIENTI X 4

2-3 SALSICCE DI MAIALE FRESCHE
CIPOLLA
CAROTA
SEDANO
VINO BIANCO
MEZZO DADO
PASSATA DI POMODORO
OLIO EV

PREPARARE UN SOFFRITTO CON 1 CAROTA,MEZZA COSTOLA DI SEDANO E 1/4 DI CIPOLLA BIONDA IN OLIO EX
SMINUZZARE LE SALSICCE E FARLE SOFFRIGGERE BENE PER FAR SCOLARE UN PO' DI GRASSO E FARLE DORARE
QUANDO COMINCIA A SCHIZZARE BUTTARE UNA SPRUZZATA DI VINO BIANCO,E FAR RAVVIVARE A FUOCO ALTO.UNA VOLTA RITIRATO METTERE 1 BOTTIGLIA DI PASSATA DI POMODORO E MEZZO DADO
LASCIAR CUOCERE 20 MINUTI A FUOCO BASSO GIRANDO DI TANTO IN TANTO

OTTIMO CON LA PASTA ALL'UOVO COME QUESTA IN FOTO            RICETTA SOTTO