SEMPRE FRITTO,SPEZIATO,ARROSTITO...NOOOO,FA MALE!
MA CHE C'E' DI PIU' INSIPIDO DELLE PATATE LESSE? ADESSO NON ESAGERIAMO,COSI' MALE NON STAVO
MI E' VENUTO IN MENTE UN NUOVO SISTEMA DI COTTURA...LESSE SI',MA CON SAPORE!
INGREDIENTI
5 PATATE MEDIE
1/4 DI CIPOLLA BIONDA
1 COSTOLA DI SEDANO(PICCOLA)
2 CUCCHIAI DI PASSATA DI POMODORO
1 DADO VEGETALE
4 FOGLIE DI PREZZEMOLO
HO SBUCCIATO,LAVATO,TAGLIATO A DADI LE PATATE,POI LE HO MESSE IN UNA BELLA PADELLA GRANDE
LE HO COPERTE CON ACQUA CALDA(FINO A RICOPRIRLE TUTTE) E CI HO TAGLIATO A PICCOLI PEZZETTI LA CIPOLLA E IL SEDANO.HO MESSO SU FUOCO MEDIO,A FIAMMA VIVA.
QUANDO COMINCIAVA A BOLLIRE CI HO AGGIUNTO IL POMODORO E 1 DADO VEGETALE.CERCARE DI NON GIRARLE TROPPO SPESSO(AL MASSIMO REGOLATE LA FIAMMA,MA NON DEVE ESSERE MAI TROPPO BASSA,ALTRIMENTI LE PATATE RIMANGONO DURE,O SI SCIOLGONO)
QUANDO L'ACQUA SI E' RITIRATA LE PATATE SARANNO COTTE.SE DOVESSERO RISULTARE DURE,AGGIUNGERE UN ALTRO PO' D'ACQUA(MA NON CREDO SERVIRA')
SERVIRE BEN CALDE...SARANNO OTTIME E ACCOMPAGNERANNO UN BUON SECONDO IN MANIERA DIVINA
Nessun commento:
Posta un commento