Sono una mamma appassionata di cucina,semplice gustosa,a basso costo.Troverete alcune delle mie ricette.Un blog in continua evoluzione. Con una bimba di 4 anni passare le giornate in cucina è obbligo,vuoi perchè bisogna sempre inventare un modo per farla mangiare,vuoi perchè vuole imparare e pasticciare con la farina,i sughi e i preparati Primi,secondi,dolci,e contorni E mi raccomando,per qualsiasi informazione non esitate a chiedere.Faremo il possibile per rispondervi mamma Sara e Chri
sabato 9 marzo 2013
POLENTA ALLA BRACE CON SUGO DI POMODORO E OLIVE
FRA UN PO' DOVREBBE ESSERE PRIMAVERA....MA E' FREDDO E PIOVOSO
CIMENTIAMOCI CON LA POLENTA ARROSTO DELIZIOSAMENTE CONDITA
PER FARLA,UNA VOLTA CI VOLEVANO ORE ED ORE,MA OGGI GRAZIE AD ALCUNE MARCHE SI PUO' FARE IN 5 MINUTI. HO PROVATO QUELLA DELLA CHIAVAZZA ED E' OTTIMA,RICHIEDE SOLO ACQUA E SALE
MA PROCEDIAMO
INGREDIENTI
250 GRAMMI DI POLENTA ISTANTANEA CHIAVAZZA
1 LITRO E 200 D'ACQUA
SALE
IN UNA PENTOLA FATE BOLLIRE L'ACQUA COL SALE.AD EBOLLIZIONE COMINCIARE A VERSARE A PIOGGIA LA POLENTA GIRANDO SENZA MAI SMETTERE.QUANDO COMINCERA' A STACCARSI DAI BORDI SARA' PRONTA.
METTERE SU UN TAGLIERE A FREDDARE BENE
PRIMA DI CENA TAGLIARLA A FETTE ALTE 1 DITO E PASSARE SULLA BRACE(IO US IL CAMINO)
CONDIRE
INGREDIENTI SUGHETTO
400 GRAMMI DI POLPA DI POMODORO
5 OLIVE VERDI GRANDI
1 PRESA DI SALE
1 PIZZICO DI TIMO
CIPOLLA
SEDANO
OLIO
FARE UN SOFFRITTO DI CIPOLLA E SEDANO(1 FETTA DI CIPOLLA E UNA PUNTA DI SEDANO)VERSARE LA POLPA,UN CUCCHIAINO DI SALE,E UNA PUNTA DI TIMO.CUOCERE 10 MINUTI E VERSARE DENTRO LE OLIVE TAGLIATE A PEZZETTI. DOPO 10-15 MINUTI L'ACQUA DEL POMODORO DOVREBBE RITIRARSI UN PO'...E IL NOSTRO SUGHETTO SARA' PRONTO PER ESSERE MESSO SULLA NOSTRA POLENTA
LA FETTA BIANCA E' STRACCHINO
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Grazie, la provo domani!!;-)
RispondiEliminaa noi è piaciuta un sacco :)
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