mercoledì 12 giugno 2013

DEGUSTAZIONE PASSITO MIRABELLA,UN "INCANTO" DI PASSITO

IMMANCABILE CENA CON GLI AMICI,E IMMANCABILE BOTTIGLIA A TAVOLA.

MA STAVOLTA LA SORPRESA E' ARRIVATA A FINE CENA.

IL MIO COMPAGNO DA BUON SICILIANO AVEVA COMPRATO DEGLI OTTIMI CANNOLI,E NECESSITAVANO DI UN ACCOMPAGNAMENTO

ABBIAMO SCELTO

INCANTO SEBINO PASSITO I.G.T DELL'AZIENDA MIRABELLA

UN PASSITO CHE RICHIAMA GIA' AL SUO NOME...INCANTEVOLE!

Chardonnay 100% 
Vinificato in vecchie botti di rovere
imbottigliato dopo 30 mesi

NON SONO UN'APPASSIONATA DEI GUSTI TROPPO DOLCI,E SPESSO UN PASSITO LO E'!
E' PER QUESTO CHE MI HA COLPITO MOLTO.
EQUILIBRATO,NESSUNA SENSAZIONE DI "CARAMELLOSO"IN BOCCA DOPO IL PRIMO ASSAGGIO 

OTTIMO BILANCIAMENTO FRA L'ALCOOL SOSTENUTO DA UNA BELLISSIMA ACIDITA' E UNA BELLA VENA DI AGRUMI CANDITI (POMPELMO E CEDRO)

NOI L'ABBIAMO DEGUSTATO CON DEI DOLCI "CREMOSI",MA BENE SI ACCOMPAGNA A FRUTTA SECCA PASTICCERIA SECCA E FORMAGGI.
UN'OTTIMO FINE PASTO.UNA CHICCA PER APPASSIONATI

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