venerdì 29 marzo 2013

MELANZANE GRATINATE CON POMODORO E SOTTILETTA

STASERA MELANZANE PER TUTTI :)

EH SI',BUONE E GUSTOSE UN OTTIMO ACCOMPAGNAMENTO PER LE MIE FOCACCE FATTE IN CASA

INGREDIENTI
1 MELANZANA
300 GRAMMI DI PASSAT DI POMODORO
3 SOTTILETTE
1 FETTA DI CIPOLLA
1 PRESA DI SALE
ORIGANO

PER PRIMA COSA AFFETTARE LA MELANZANA,LE FETTE DOVRANNO ESSERE SOTTILI,E PASSARLA IN PADELLA.

NON AGGIUNGERE OLIO O ALTRO

 

PREPARARE IL CONDIMENTO CUOCENDO ASSIEME LA CIPOLLA COL POMODORO,L'ORIGANO E LA PRESA DI SALE
QUANDO COMINCIA A BOLLIRE IN MANIERA FORTE TOGLIERLA DAL FUOCO

IN UN RECIPIENTE COMINCIATE A PORRE UNO STRATO DI MELANZANE,SOPRA UN PO' DI SUGHETTO,E 1 SOTTILETTA TAGLIATA A PEZZETTI,E RIPETERE
CHIUDERLO ERMETICAMENTE PER NON FAR USCIRE IL CALORE,PERCHE' GRAZIE A QUELLO TUTTO SI FONDERA' ASSIEME IN MANIERA UNIFORME.
SERVIRE TIEPIDO










2 commenti:

  1. Devo provare :)
    Sembra buonissima :)

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  2. sono Ottime,basta fare ritirare un po' il sughetto,e non esagerare col pomodoro :)

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