BRUSCHETTE AGLIATE AL POMODORO

ODDDDDDDIO,NON HO RESISTITO E HO DOVUTO PROVARE SUBITO L'OLIO
VERAMENTE BUONO,E DELICATO

PER PROVARE L'OLIO,COSA MIGLIORE DI UNA BRUSCHETTA?

INGREDIENTI
PANE CASALINGO RAFFERMO
2 POMODORI INSALATARI
2-3 SPICCHI D'AGLIO
OLIO D'OLIVA ( IO HO USATO OLIO BIO TENUTA BIO GAMBINO )
SALE
BASILICO PER DECORARE
SALE Q.B.

TOSTARE IL PANE IN FORNO QUALCHE MINUTO. NEL FRATTEMPO LAVARE E TAGLIARE I POMODORI A TOCCHETTI TOGLIENDOCI TUTTI I SEMI. CONDIRE CON 1 SPICCHIO D'AGLIO A PEZZETTI,SALE,E OLIO(IO HO USATO TENUTA BIO GAMBINO ) DAL SAPORE DELICATO.
 
QUANDO IL PANE E' PRONTO E BELLO CROCCANTE,STRUSCIARE CON UNO SPICCHIO D'AGLIO,E GUARNIRE CON I POMODORI.
GUARNIRE CON BASILICO

ACCOMPAGNATO DA UNA BUONA MOZZARELLA,
E' UN'OTTIMA CENA PER LE CALDE SERATE ESTIVE!

PASTICCIO DI PATATE CON PANCETTA AFFUMICATA

QUALE OCCASIONE MIGLIORE PER TESTARE IL MIO BEL MAGIC COOKER SE NON UN PASTICCIO DI PATATE?

PER FARE IL PASTICCIO DI PATATE MI CI VUOLE UN SACCO DI TEMPO,ANZI MI CI VOLEVA,PERCHE' COL COPERCHIO MAGICO CI HO MESSO 15 MINUTI CIRCA,CONTRO I 35-40 DELLA CUCINA TRADIZIONALE

INGREDIENTI
4-5 PATATE
100 GRAMMI DI PANCETTA AFFUMICATA TAGLIATA A DADINI
MEZZA CIPOLLA BIANCA
OLIO EV
SALE
1 POMODORO MATURO

ROSOLARE LA CIPOLLA TAGLIATA A TOCCHETTI CON LA PANCETTA AFFUMICATA IN OLIO D'OLIVA EV
(NON FARLA SCURIRE).
 
TAGLIARE LE PATATE A CUBETTI E SALTARLE 30 SECONDI,POI AGGIUNGERE 2 BICCHIERI D'ACQUA(DOVRA' QUASI COPRIRE LE PATATE)E COPRIRE CON MAGIC COOKER
DOPO 15 MINUTI CIRCA L'ACQUA SI SARA' RITIRATA,LE PATATE SARANNO GIA' ABBASTANZA MORBIDE.LAVARE UN POMODORO E AGGIUNGERLO ALLA NOSTRA PIETANZA QUASI ULTIMATA.SALARE E RISOPRIRE ALTRI 10 MINUTI


 
RISULTATO?!?
UN OTTIMO E SAPORITISSIMO PASTICCIO DI PATATE
NON SARA' CERTO IDEALE PER CHI SEGUE UNA DIETA,MA E' QUALCOSA A CUI NON SI PUO' RINUNCIARE

INSALATA ... INSALATONE CALDO CON PATATE,PECORINO,POMODORO

STASERA,DOPO UNA LUNGA GIORNATA DI MARE,ERO COTTA E NON AVEVO MOLTISSIMA VOGLIA DI PERDERE ORE IN CUCINA

HO OPTATO PER UN INSALATONE CALDO

INGREDIENTI
1 POMODORO DA INSALATA
PECORINO TOSCANO (IO HO USATO PECORINO TOSCANO DOP SPADI ENZO)
3 PATATE GRANDI
1 SPICCHIO D'AGLIO
OLIO EV
ORIGANO
SALE

HO LESSATO LE PATATE. IN UN PENTOLINO HO SOFFRITTO L'AGLIO CON L'OLIO E HO AGGIUNTO IL POMODORO TAGLIATO(SENZA SPELLARLO).L'HO SALTATO 5 MINUTI,HO MESSO L'ORIGANO,UN PO' DI SALE,E IL PECORINO A DADINI.QUANDO HA COMINCIATO A FONDERSI,HO SPENTO LA FIAMMA,E AGGIUNTO LE PATATE.

HO SERVITO CON FETTE DI PANE(CASALINGO DEL GIORNO PRIMA)

OTTIMO,GENUINO,GUSTOSO